Taiwan-Special
von Mittwoch, 07. Oktober bis Samstag, 10. Oktober 2026
David verwöhnt euch an diesem Wochenende mit Spezialitäten aus seiner zweiten Heimat.
Euch erwartet eine Speisekarte, welche der Taiwanesischen Küche gewidmet ist.
Landtypisch ist es, an grossen runden Tisch zu sitzen und das Essen zu teilen.
Runde Tische haben wir keine, aber die Idee Essen zu teilen und zusammen zu geniessen
mögen wir sehr.
Desshalb haben wir euch ein Geniesser-Menü zusammengestellt. Wir bringen euch viele
leckere Speisen zum Teilen in die Tischmitte.
Doch wir bleiben unserem Konzept von regionalen Produkten treu! David macht sein Kimchi ausschliesslich mit Schweizer Zutaten. Und auch der “Scallion Pancake” ist mit dem Mehl von der Obermühli Embrach hergestellt.
Menü Taiwan Special (folgt bald)
David ist seit April 2024 Küchenchef in der Mühle Wildbach. Zuvor hat er 10 Jahre lang in Taiwan gelebt und gearbeitet. Auch dort waren die Eckpfeiler seiner Küche regionale und frische Produkte. Wir freuen uns sehr, dass wir auch dieses Jahr wieder ein tolles Taiwan Special durchführen dürfen!