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Taiwan Special
von Mittwoch, 08. Oktober bis Samstag, 11. Oktober 2025
David verwöhnt euch an diesem Wochenende mit Spezialitäten aus seiner zweiten Heimat.
Euch erwartet eine Speisekarte, welche der Taiwanesischen Küche gewidmet ist. Doch wir bleiben unserem Konzept von regionalen Produkten treu! David macht sein Kimchi ausschliesslich mit Schweizer Zutaten. Und auch der “Scallion Pancake” ist mit dem Mehl von der Obermühli Embrach hergestellt.
David kocht seit April 2024 in der Mühle Wildbach. Zuvor hat er 10 Jahre lang in Taiwan gelebt und gearbeitet. Auch dort waren die Eckpfeiler seiner Küche regionale und frische Produkte. Wir freuen uns sehr, dass er auch dieses Jahr seine in Taiwan erlernten Kochtechniken in der Mühle Wildbach zeigen wird!
